γ干扰素(IFN-γ)是可溶性二聚体细胞因子，是II型干扰素的唯一成员。它主要由自然杀伤细胞(NK)和自然杀伤T细胞(NKT)细胞分泌，在固有免疫中发挥作用；在抗原特异性免疫过程中，由CD4 Th1和CD8细胞毒性T细胞分泌。IFN-γ或II型干扰素对抵抗病毒、某些细菌和原生动物感染的固有免疫和适应性免疫具有重要作用。IFN-γ是巨噬细胞重要的激活剂，也是II型主要组织相容性复合物(MHC II)表达的诱导剂。

IFN-γ的异常表达和很多自身炎症和自身免疫疾病相关。除了直接抑制病毒复制，IFN-γ对免疫系统的重要性更体现在其免疫刺激和免疫调控功能。在很多不同病理情况下包括感染、自身免疫疾病、移植排斥、过敏反应和IFN-γ可作为疾病标志。